Einführung
Ein saftiges Steak ist der Inbegriff eines perfekten Fleischgerichts – zart, aromatisch und mit einer köstlichen Kruste. In Kombination mit einer cremigen Knoblauchsauce wird es zu einem kulinarischen Highlight, das Sie immer wieder genießen möchten. Dieses Rezept zeigt Ihnen, wie Sie ein Steak perfekt zubereiten und mit einer unwiderstehlichen Sauce verfeinern.
Zutaten
Für das Steak:
- 2 Rindersteaks (z. B. Rumpsteak oder Ribeye)
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL grobes Meersalz
- ½ TL schwarzer Pfeffer
- 1 EL Butter
- 2 Knoblauchzehen, angedrückt
- 2 Zweige Rosmarin oder Thymian
Für die cremige Knoblauchsauce:
- 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 EL Butter
- 200 ml Sahne
- 50 g Parmesan, gerieben
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 TL Zitronensaft
Anweisungen
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