Philly Cheesesteak Pasta

Anleitung:
Die Nudeln kochen:
Einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen. Die Nudeln dazugeben und nach Packungsanleitung al dente kochen. Abgießen und beiseite stellen.
Steak zubereiten:
In einer großen Pfanne 1 Esslöffel Olivenöl bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Die Steakstreifen mit Salz und Pfeffer würzen, dann in die Pfanne geben. Das Steak 2-3 Minuten scharf anbraten, bis es gebräunt ist. Das Steak aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
Gemüse kochen:
In dieselbe Pfanne einen weiteren Esslöffel Olivenöl geben. Die in Scheiben geschnittene Zwiebel und die Paprika dazugeben. 4-5 Minuten anbraten oder bis sie weich werden.
Den gehackten Knoblauch dazugeben und weitere 1-2 Minuten kochen, bis er duftet.
Zubereitung der Sauce:
Das Steak mit dem Gemüse wieder in die Pfanne geben. Worcestershire-Sauce und Rinderbrühe dazugeben und gut umrühren.
Mit der Sahne aufgießen und die Mischung zum Kochen bringen. 3-4 Minuten kochen lassen, bis es leicht eingedickt ist.
Mit Pasta und Käse kombinieren:
Die gekochten Nudeln in die Pfanne geben und umrühren, um sie mit dem Steak und dem Gemüse zu vermischen. Den geriebenen Provolone und den Mozzarella darüber streuen und unter Rühren umrühren, bis die Nudeln mit einer cremigen, käsigen Sauce überzogen sind.
Servieren:
Nach Belieben mit frischer Petersilie garnieren und heiß servieren.