Dieser herzhafte Blätterteig gefüllt mit Hackfleisch, Zwiebeln, Käse und Kräutern ist ein köstlicher Snack oder eine perfekte Mahlzeit für Mittag- oder Abendessen. Die Kombination aus knusprigem Blätterteig und einer würzigen, saftigen Füllung macht dieses Rezept zu einem wahren Genuss. Mit einem erfrischenden Joghurt-Gurken-Dip wird dieses Gericht noch außergewöhnlicher und eignet sich hervorragend für jede Feier oder ein entspanntes Abendessen zu Hause.
Zutaten für den herzhaften Blätterteig mit Hackfleisch und Käse
- 1 Blatt Blätterteig (oder nach Bedarf)
- Butter (zum Einfetten)
- 1 Zwiebel (fein gehackt)
- 1 TL getrocknetes Basilikum
- 300 g Hackfleisch (Rind, Huhn oder Schwein)
- Salz und Pfeffer (nach Geschmack)
- 100 g geriebener Käse (Mozzarella oder Cheddar)
- 1 Bund Petersilie (gehackt)
- 2 gekochte Eier (gehackt)
Für die Eierwäsche:
- 1 Eigelb (zum Bestreichen)
Für den Joghurt-Gurken-Dip:
- 2-3 eingelegte Gurken (gehackt)
- 1 Knoblauchzehe (gehackt)
- 3-4 EL weißer Joghurt
- Salz und Pfeffer (nach Geschmack)
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