Zutaten:
Für den Pistazien-Biskuitkuchen:
- 125 g Weizenmehl
- 60 g gemahlene Pistazien
- 1 TL Backpulver
- 1/4 TL Salz
- 4 große Eier, getrennt
- 150 g Zucker
Für die Mascarpone-Creme:
- 375 g Mascarpone
- 250 ml Schlagsahne
- 60 g Puderzucker
- 1 TL Vanilleextrakt
Für die Zusammensetzung:
- 120 ml aufgebrühter Espresso, abgekühlt
- 60 ml Kaffeelikör
- 60 g gehackte Pistazien, zur Dekoration
- Kakaopulver, zum Bestäuben
Fortsetzung auf der nächsten Seite
ADVERTISEMENT
