Pizzateig-Strudel mit Hackfleisch: Der perfekte Snack

den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze oder 180°C Umluft vor.
2. Zwiebel und Knoblauch anbraten
Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze.
Fügen Sie die gehackten Zwiebeln und Knoblauch hinzu und braten Sie sie an, bis sie weich und goldbraun sind.
3. Hackfleisch zubereiten
Geben Sie das Hackfleisch in die Pfanne und braten Sie es, bis es vollständig durchgegart ist.
Würzen Sie die Mischung mit Salz, Pfeffer und den getrockneten Kräutern.
4. Pizzateig vorbereiten
Rollen Sie den Pizzateig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche aus.
Bestreichen Sie den Teig gleichmäßig mit den passierten Tomaten.
5. Belag verteilen
Verteilen Sie die Hackfleischmischung gleichmäßig auf dem Pizzateig.
Streuen Sie den geriebenen Mozzarella über die Hackfleischfüllung.
6. Teig aufrollen
Beginnen Sie an einer der langen Seiten und rollen Sie den Teig vorsichtig auf, sodass ein Strudel entsteht.
7. Backen
Legen Sie den Strudel mit der Naht nach unten auf ein mit Backpapier belegtes Backblech.
Backen Sie ihn für 20-25 Minuten, bis er goldbraun und knusprig ist.
8. Servieren
Lassen Sie den Strudel nach dem Backen etwa 5 Minuten abkühlen.
Schneiden Sie ihn anschließend in Scheiben und servieren Sie ihn warm.
Tipps und Variationen
Vegetarisch: Ersetzen Sie das Hackfleisch durch eine Mischung aus gebratenem Gemüse wie Paprika, Zucchini und Pilzen.
Extra Käse: Streuen Sie etwas Parmesan oder Gorgonzola über die Mozzarella-Schicht für ein intensiveres Aroma.
Scharfe Variante: Geben Sie Chiliflocken oder frische Jalapeños in die Hackfleischmischung für einen würzigen Kick.
Dips: Servieren Sie den Strudel mit Knoblauchsoße, Kräuterquark oder einer pikanten Tomatensoße.
Warum dieses Rezept lieben?
Der Hackfleisch-Pizzateig-Strudel ist ein vielseitiges Rezept, das bei jeder Gelegenheit punktet. Ob als Snack für den nächsten Filmabend, als herzhaftes Mittagessen oder als Partyfood – dieser Strudel passt immer.
Die Kombination aus knusprigem Teig, würziger Hackfleischfüllung und geschmolzenem Käse ist ein Genuss, den niemand ablehnen kann. Probieren Sie es aus und überzeugen Sie sich selbst!