Einführung
Diese proteinreiche Meal-Prep-Lasagne ist die ideale Kombination aus Geschmack, Nährstoffen und Bequemlichkeit! Mit nur 523 Kalorien pro Portion und beeindruckenden 56 g Protein ist sie perfekt für alle, die fit bleiben möchten, ohne auf Genuss zu verzichten. Egal, ob für die Woche vorbereitet oder sofort genossen – dieses Rezept wird Ihre neue Lieblingsspeise!
Zutaten:
Für die Lasagne:
250 g Vollkorn-Lasagneplatten
500 g mageres Rinderhackfleisch oder Putenhack
400 g fettarmer Hüttenkäse
200 g geriebener fettarmer Käse (z. B. Mozzarella)
1 Dose (400 g) passierte Tomaten
2 EL Tomatenmark
1 Zwiebel, fein gewürfelt
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 EL Olivenöl
1 TL Oregano
1 TL Basilikum
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Optionale Extras:
100 g frischer Spinat
1 Paprika, gewürfelt
Anweisungen:
Soße zubereiten:
Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne. Zwiebel und Knoblauch anbraten, bis sie glasig sind. Das Hackfleisch hinzufügen und krümelig anbraten. Tomatenmark einrühren, passierte Tomaten hinzufügen und mit Oregano, Basilikum, Salz und Pfeffer würzen. 10 Minuten köcheln lassen.
Lasagne schichten:
In eine große Auflaufform etwas Soße geben, um den Boden zu bedecken. Eine Schicht Lasagneplatten darauflegen. Mit Hüttenkäse, einer weiteren Schicht Soße und optionalem Gemüse belegen. Diesen Vorgang wiederholen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind. Mit geriebenem Käse abschließen.
Backen:
Den Ofen auf 180 °C (Umluft) vorheizen. Die Lasagne mit Alufolie abdecken und 25 Minuten backen. Folie entfernen und weitere 10 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
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