Putenwurst & geröstete rote Paprika-Törtchen

1. Die Eier in eine große Schüssel aufschlagen.
2. Geräuchertes Paprikapulver, Salz und Pfeffer hinzufügen.
3. Alles gut verquirlen.

Zutaten kombinieren (2 Minuten)

1. Die gekochte Putenwurst unterheben.
2. Den Spinat hinzufügen.
3. Die gewürfelten roten Paprika untermischen.
4. Einige Frühlingszwiebeln für die Garnitur aufheben.

Backen (15-17 Minuten)

1. Die Mischung gleichmäßig in die vorbereiteten Muffinförmchen füllen.
2. Backen, bis die Muffins gestockt und leicht goldbraun sind.
3. 5 Minuten abkühlen lassen.
4. Mit den restlichen Frühlingszwiebeln garnieren und servieren.

Guten Appetit! 😊