Anleitung:
Reis vorbereiten: Den Reis in einem Sieb abspülen, bis das Wasser klar ist. In einem Topf mit 500 ml Wasser zum Kochen bringen. Den Reis hinzufügen, zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und 15-20 Minuten köcheln lassen, bis der Reis gar ist. Vom Herd nehmen und beiseite stellen.
Hackfleisch anbraten: In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen. Die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch hinzufügen und 2-3 Minuten anbraten, bis sie weich sind. Das Hackfleisch hinzufügen und braten, bis es durchgegart und braun ist. Mit Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer würzen.
Paprika hinzufügen: Die gewürfelten roten und grünen Paprika in die Pfanne geben und 5-7 Minuten mitbraten, bis sie weich sind.
Reis hinzufügen: Den gekochten Reis in die Pfanne geben und gut mit dem Hackfleisch und Gemüse vermengen. Nach Bedarf mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Anrichten: Die Reis Hackfleisch Pfanne auf Tellern anrichten und nach Belieben mit frischer Petersilie garnieren.
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