Rezept für Hühnchen-Enchiladas

Anweisungen

Heizen Sie Ihren Backofen auf 350 °F vor. Besprühen Sie eine Auflaufform mit Kochspray.

Schritt 1

Erhitzen Sie das Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Braten Sie die Zwiebel 3 Minuten lang an oder bis sie weich wird.

Schritt 2

Den Knoblauch untermischen und 1 Minute lang kochen oder bis es duftet.

Schritt 3

Chilipulver, Kreuzkümmel und Oregano unterrühren.

Schritt 4

Die Chilis dazugeben.

Schritt 5

Gießen Sie eine halbe Tasse Enchilada-Sauce in die Pfanne.

Schritt 6

Die Bohnen unterrühren.

Schritt 7

Hühnchen und Salz hinzufügen. Gut vermischen und dann vom Herd nehmen.

Schritt 8

Bestreichen Sie den Boden der Auflaufform mit ½ Tasse Enchilada-Sauce.

Schritt 9

Die Tortillas auf jeder Seite etwa 10 Sekunden leicht anbraten. Auf jede Tortilla nur ein wenig Käse geben.

Schritt 10

Geben Sie eine halbe Tasse der Hühnermischung in eine Tortilla.

Schritt 11

Mit 1/3 Tasse Käse belegen.

Schritt 12

Rollen Sie die Tortilla sehr fest auf.

Schritt 13

Legen Sie es mit der Naht nach unten in die Auflaufform.

Schritt 14

Wiederholen Sie dies mit der restlichen Füllung und den Tortillas.

Schritt 15

Bestreichen Sie die Oberseite der Tortillas mit der restlichen Enchilada-Sauce.

Schritt 16

Mit Käse garnieren.

Schritt 17

Den Käse gleichmäßig verteilen.

Schritt 18

20 bis 25 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen und die Enchiladas 5 Minuten ruhen lassen.

Schritt 19

Mit Ihrem Lieblingsbelag garnieren, dann servieren und genießen!

Hinweise

Verwenden Sie zur Zubereitung Ihrer Enchiladas eine 9 x 13 Zoll große Auflaufform.