Rezept für knusprige Krapfen mit Kohl und Ei

Häufig gestellte Fragen

1. Kann ich für diese Krapfen auch anderes Gemüse verwenden?
   • Ja, Sie können Gemüse wie Karotten, Zucchini oder Spinat hinzufügen oder ersetzen.
2. Kann ich diese Krapfen in einer  zubereiten ?
   • Ja, Sie können die Krapfen bei 180 °C (350 °F) etwa 10–12 Minuten lang frittieren und dabei nach der Hälfte der Zeit wenden.
3. Kann ich diese Krapfen einfrieren?
   • Ja, frieren Sie die Krapfen in einer Lage auf einem Backblech ein und geben Sie sie dann in einen Gefrierbeutel. Erhitzen Sie sie im Ofen oder in der Pfanne.
4. Welche Dip-Saucen passen zu diesen Krapfen?
   • Sojasauce, süße Chilisauce,  Dip oder sogar eine einfache Knoblauch-Aioli sind tolle Optionen.
5. Kann ich die Puffer ohne Eier zubereiten?
   • Als Ei-Ersatz können Sie ein Leinsamenei (1 EL Leinsamenmehl + 3 EL Wasser) verwenden.
6. Wie kann ich die Puffer würziger machen?
   • Erhöhen Sie die Menge an Chilipulver oder fügen Sie eine Prise Cayennepfeffer hinzu.
7. Kann ich anstelle von Maisstärke glutenfreies Mehl verwenden?
   • Ja, glutenfreies Mehl kann als Ersatz für Maisstärke verwendet werden.
8. Was kann ich zu diesen Krapfen als komplette Mahlzeit servieren?
   • Mit einem Beilagensalat, gedünstetem Gemüse oder einer Proteinquelle wie gegrilltem Hähnchen oder Tofu servieren.
9. Wie bleiben die Puffer beim Aufwärmen knusprig?
   • Erwärmen Sie die Krapfen im Ofen oder einer trockenen Pfanne, damit sie knusprig bleiben.
10. Kann ich für dieses Rezept übrig gebliebenen Kohl verwenden?
    • Auf jeden Fall! Übrig gebliebener Kohl funktioniert gut, achten Sie nur darauf, dass er nicht zu matschig ist.