(Für 4 Personen, ca. 12 Stück)
Zutaten:
6 Blätterteig
1 Dose Thunfisch (ca. 150 g)
150 g Frischkäse (Ziege, Feta oder Ricotta)
10 Kirschtomaten, geviertelt
1 Esslöffel Olivenöl
1 Teelöffel Senf (optional)
1 Teelöffel Oregano oder Kräuter der Provence
Ein paar frische Basilikumblätter zur Dekoration
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Öl zum Bestreichen der Blätterteigblätter
Zubereitungsschritte:
Zubereitung der Füllung:
Thunfisch abtropfen lassen und in einer Schüssel mit einer Gabel zerdrücken.
Frischkäse, Senf und Olivenöl hinzufügen und gut vermischen.
Die Kirschtomatenviertel hinzufügen (ein paar zur Dekoration aufbewahren, falls gewünscht).
Mit Salz, Pfeffer und Oregano oder Kräutern der Provence würzen. Nochmals vermischen.
Zubereitung der Blätterteigblätter:
Jedes Blattteigblatt halbieren, sodass zwei Halbkreise entstehen.
Falten Sie einen Halbkreis der Länge nach in zwei Hälften, um einen Streifen zu bilden.
Zusammensetzen der Samosas:
Geben Sie einen Löffel Thunfischfüllung an ein Ende des Streifens.
Falten Sie dieses Ende zu einem Dreieck und drücken Sie dann weiter entlang des gesamten Streifens ein Dreieck zusammen, um eine Samosa zu bilden.
Wiederholen Sie den Vorgang mit den anderen Ziegelblättern.
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