👩🍳 Zubereitung:
1️⃣ Vorbereitung:
Knoblauch schälen und fein hacken. Kartoffeln schälen und würfeln. Zwiebel ebenfalls klein schneiden.
2️⃣ Anbraten:
Butter in einem Topf schmelzen lassen. Knoblauch und Zwiebel glasig anschwitzen, ohne dass sie braun werden.
3️⃣ Kochen:
Kartoffelwürfel hinzufügen und mit Gemüsebrühe ablöschen. Bei mittlerer Hitze ca. 20 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind.
4️⃣ Pürieren:
Die Suppe mit einem Pürierstab glatt mixen. Sahne hinzufügen, gut verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5️⃣ Anrichten:
Die Suppe in Schalen servieren, mit gehackter Petersilie garnieren und mit knusprigem Brot genießen! 🥖
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