Rindfleisch und Zwiebel Pfanne

Zubereitung:

 Fleisch vorbereiten:�Zuerst das Rindfleisch in dünne Streifen schneiden und mit einer Prise Salz, Pfeffer und 1 EL Sojasoße marinieren. Gut vermengen und das Fleisch für etwa 10 Minuten ziehen lassen, damit es die Aromen aufnehmen kann.

 Pfanne erhitzen:�Das Pflanzenöl in einer großen Pfanne oder einem Wok bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.

 Fleisch anbraten:�Das marinierte Rindfleisch in die heiße Pfanne geben und für wenige Minuten scharf anbraten, bis es eine schöne goldbraune und leicht krosse Oberfläche hat. Das Fleisch sollte schnell zart werden, daher nicht zu lange braten. Danach das Fleisch aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.

 Zwiebeln und Knoblauch anbraten:�Im gleichen Öl die Zwiebeln und den Knoblauch anbraten, bis die Zwiebeln weich werden und einen goldbraunen Farbton annehmen. Der Knoblauch sollte ebenfalls duften und sich mit den Zwiebeln gut verbinden.