Rosenkohl in Frischkäse-Senfsauce

Anleitung:

1. Rosenkohl putzen und in Salzwasser kochen.

2. Zwiebel und Knoblauch schälen.

3. Öl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebel sowie Knoblauch knusprig anbraten. Anschließend mit der Brühe ablöschen.

4. Frischkäse und Senf untermischen und gut verrühren.

5. Den gekochten Rosenkohl abgießen und in die Sauce geben.

6. Die Sauce je nach gewünschter Konsistenz mit Stärke andicken und mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.