Zutaten
1 kg Rosenkohl, geputzt
400 g Gehacktes, gemischt
200 g Schmand oder Crème fraiche
1 Liter Gemüsebrühe
2 EL Mehl
1 EL Butter
1 Ei(er)
½ TL Bouillon – Pulver oder gekörnte Brühe
2 EL Semmelbrösel
Senf
Salz und Pfeffer
Muskat
Knoblauch
Fett zum Braten
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