Rote Buffet-Pizzas: Ein einfaches und leckeres Rezept für Partys und Feiern

1. Teig zubereiten:
   Mischen Sie die Milch, das Wasser, die Hefe und den Zucker in einer Schüssel und erwärmen Sie die Mischung leicht.
   Sieben Sie das Mehl in eine große Schüssel und bilden Sie eine Mulde in der Mitte. Gießen Sie die Flüssigkeit hinein und fügen Sie das Olivenöl sowie das Salz hinzu. Kneten Sie den Teig gut durch, bis er glatt und elastisch wird. Decken Sie den Teig ab und lassen Sie ihn etwa 1 bis 1,5 Stunden an einem warmen Ort gehen.
2. Füllung vorbereiten:
   Schneiden Sie die Tomatenmark, den Mozzarella und die kleinen Würstchen in dünne Scheiben. Sie können auch andere Zutaten wie Zucchini, Speck oder Scamorza hinzufügen, um die Pizzas nach Ihrem Geschmack zu variieren.
3. Pizzas formen:
   Teilen Sie den Teig in kleine Portionen und rollen Sie jede Portion zu einem kleinen Fladen aus. Verteilen Sie auf jedem Teigstück etwas Tomatenmark, Mozzarella und Wurstscheiben. Beträufeln Sie die Pizzas mit etwas Olivenöl und garnieren Sie sie mit frischem Basilikum.
4. Pizzas backen:
   Heizen Sie den Ofen auf 220°C vor (Ober-/Unterhitze). Legen Sie die Pizzas auf ein mit Backpapier belegtes Blech und backen Sie sie 10–15 Minuten lang, bis sie goldbraun und knusprig sind. Servieren Sie die Pizzas heiß, lauwarm oder auch kalt.

Vorteile der roten Buffet-Pizzas:

• Einfach und schnell zuzubereiten: Der Teig ist leicht zu kneten und braucht nur wenige Stunden zum Gehen.
• Vielseitig: Sie können die Pizzas nach Belieben füllen und variieren, sodass sie zu jeder Gelegenheit passen.
• Ideal für Partys und Picknicks: Da die Pizzas auch kalt hervorragend schmecken, sind sie perfekt für Buffets, Geburtstagsfeiern oder als Snack für unterwegs.
• Kann eingefroren werden: Bereiten Sie die Pizzas im Voraus zu und frieren Sie sie ein. So haben Sie immer einen schnellen Snack zur Hand.

Tipps und Variationen:
Für eine noch zartere Textur können Sie einen Teil des Wassers im Teig durch Milch ersetzen. Bei Laktoseintoleranz können Sie die Milch durch Wasser austauschen und die Menge an Olivenöl auf 40 g erhöhen. Sie erhalten trotzdem eine weiche und köstliche Pizza.

Schlusswort:
Diese roten Buffet-Pizzas sind ein Muss für jede Party. Sie sind einfach zuzubereiten, lecker und perfekt für jedes Event. Vergessen Sie nicht, das Rezept auszuprobieren und Ihre eigenen Varianten zu kreieren. Wenn Ihnen der Beitrag gefällt, abonnieren Sie unsere Seite, liken Sie uns und teilen Sie das Rezept mit Ihren Freunden!

Wichtige Hinweise:
Dieser Artikel enthält detaillierte Anleitungen und hilfreiche Tipps, um perfekte rote Buffet-Pizzas zu backen. Achten Sie darauf, immer frische Zutaten zu verwenden und experimentieren Sie mit verschiedenen Füllungen, um Ihre eigenen Geschmackskombinationen zu entdecken.