Rote Spaghetti: Ein Einfaches und Leckeres Rezept für die ganze Familie

Schritt 1: Spaghetti kochen Kochen Sie die Spaghetti in einem großen Topf mit gesalzenem Wasser gemäß der Packungsanweisung. Denken Sie daran, etwas Nudelwasser aufzuheben, bevor Sie die Spaghetti abgießen. Dies hilft später, die Sauce anzupassen.

Schritt 2: Die Tomatensauce zubereiten Während die Spaghetti kochen, erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die gehackte Zwiebel hinzu und braten Sie diese für etwa 5 Minuten, bis sie weich und glasig ist. Geben Sie den Knoblauch dazu und braten Sie ihn für weitere 30 Sekunden an, bis er duftet. Achten Sie darauf, dass der Knoblauch nicht verbrennt, da er sonst bitter wird.

Schritt 3: Tomatensauce kochen Fügen Sie die Tomaten (frisch oder aus der Dose) in die Pfanne und rühren Sie gut um. Geben Sie Zucker, Salz, Pfeffer, Oregano, Basilikum und Paprikapulver hinzu. Lassen Sie die Sauce bei niedriger Hitze mindestens 15–20 Minuten köcheln, bis sie dickflüssig und aromatisch ist. Wenn die Sauce zu dick wird, fügen Sie etwas Nudelkochwasser hinzu, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.

Schritt 4: Spaghetti mit der Sauce vermengen Sobald die Spaghetti al dente gekocht sind, geben Sie sie direkt in die Pfanne mit der Tomatensauce und vermengen Sie alles gut. Die heißen Spaghetti nehmen die Sauce perfekt auf, was das Gericht besonders geschmackvoll macht.

Schritt 5: Servieren Verteilen Sie die Spaghetti auf Tellern und garnieren Sie sie mit frisch geriebenem Parmesan oder Pecorino sowie frischen Basilikumblättern. Dazu passt ein einfacher grüner Salat oder knuspriges Brot als Beilage.

Tipps und Variationen für Rote Spaghetti

Für eine fleischige Variante:
Fügen Sie in der Sauce etwas Rinderhackfleisch oder Hähnchenstücke hinzu, um das Gericht noch herzhafter zu machen. Dies verleiht den roten Spaghetti zusätzliches Aroma.

Für eine vegane Version:
Verzichten Sie einfach auf den Parmesan oder Pecorino und verwenden Sie stattdessen Hefeflocken, die ebenfalls eine käsige Note geben.

Für eine extra würzige Note:
Erhöhen Sie die Menge an Chiliflocken oder fügen Sie ein paar Tropfen scharfe Sauce hinzu, wenn Sie es schärfer mögen.

Nährwertangaben (pro Portion)

Warum sind Rote Spaghetti so beliebt?

Rote Spaghetti sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein echtes Allround-Gericht. Sie eignen sich perfekt für jedes Familienessen und können je nach Geschmack variiert werden. Egal, ob Sie sich für eine vegetarische, vegane oder fleischhaltige Variante entscheiden, dieses Gericht begeistert garantiert. Die leuchtend rote Farbe der Sauce und der würzige Geschmack machen sie besonders bei Kindern beliebt.

Spaghetti mit Tomatensauce sind ein Klassiker der italienischen Küche, der auf jeder Speisekarte zu finden ist. Diese schnelle und einfache Variante lässt sich problemlos nach Belieben anpassen. Die frische Tomatensauce wird mit Kräutern verfeinert, was zu einem harmonischen Geschmack führt, der perfekt zu den Nudeln passt.

Schlusswort

Verpassen Sie nicht, dieses einfache Rezept für rote Spaghetti auszuprobieren – es ist schnell, lecker und wird sicher auch Ihrer Familie gefallen! Wenn Ihnen dieses Rezept gefallen hat, teilen Sie es mit Ihren Freunden, liken Sie unsere Seite und abonnieren Sie unseren Newsletter, um noch mehr tolle Rezepte zu entdecken!