Zubereitung:
Backofen vorheizen: Heizen Sie Ihren Backofen zunächst auf 180 °C (350 °F) vor. So sind die Croissants warm und perfekt zum Backen bereit.
Croissants zubereiten: Schneiden Sie jedes Croissant horizontal in zwei Hälften, achten Sie jedoch darauf, nicht ganz durchzuschneiden. So entsteht eine Tasche für die Füllung.
Senf hinzufügen (optional): Wenn Sie es etwas schärfer mögen, bestreichen Sie die Innenseite jeder Croissanthälfte dünn mit Dijon-Senf.
Croissants füllen: Jedes Croissant mit Schinkenscheiben und einer großzügigen Handvoll geriebenem Gruyère-Käse belegen. Die Füllung dicht einfüllen, damit jeder Bissen voller Geschmack ist.
Butterbesen: Die Butter leicht schmelzen und die Oberseite jedes Croissants damit bestreichen, damit sie goldbraun und knusprig werden.
Backen: Die Croissants auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und ca. 10 bis 15 Minuten backen, bis sie goldbraun, der Käse geschmolzen und der Schinken leicht knusprig sind.
Servieren: Aus dem Ofen nehmen, nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren und warm servieren. Diese herzhaften Croissants schmecken frisch aus dem Ofen am besten.
Servier- und Aufbewahrungstipps:
Servieren: Servieren Sie diese Croissants warm zu einem leckeren Brunch, begleitet von einem frischen grünen Salat oder einer leichten Suppe. Sie eignen sich auch perfekt als Snack für zwischendurch.
Aufbewahrung: Reste können bis zu 2 Tage in einem luftdichten Behälter bei Zimmertemperatur aufbewahrt werden. Zum Aufwärmen einfach 5–7 Minuten bei 175 °C im Backofen backen, um die Knusprigkeit wiederherzustellen.
Variationen:
Käseoptionen: Experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten wie Cheddar, Mozzarella oder Brie, um die Geschmacksprofile zu variieren.
Fleischoptionen: Sie können den Schinken durch Pute, Hähnchen oder sogar knusprigen Speck ersetzen.
Gemüse hinzufügen: Geben Sie sautierte Champignons, Spinat oder karamellisierte Zwiebeln in das Croissant, um mehr Geschmack und Textur zu erhalten.
Chili: Für eine würzige Note geben Sie geschnittene Jalapeños oder etwas scharfe Sauce zusammen mit Schinken und Käse in das Croissant.
Dieses vielseitige Rezept bietet unzählige Variationen – seien Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und passen Sie es Ihrem Geschmack an!
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