Sautéierte Endivien mit Sahne – Ein Einfaches und Leckeres Rezept

Zubereitung:

1. Endivien waschen, die äußeren Blätter entfernen und den Strunk abschneiden. In etwa 4-5 cm lange Stücke schneiden.
2. Die Butter in einer großen Pfanne erhitzen und die Endivien darin anbraten, bis sie leicht karamellisieren.
3. Zucker hinzufügen und unter Rühren kurz karamellisieren lassen.
4. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen und die Crème Fraîche hinzufügen. Alles gut vermengen und bei mittlerer Hitze 15-20 Minuten köcheln lassen, bis die Endivien weich sind und die Sauce schön gebunden hat.
5. Das Gericht servieren – als Beilage zu Fleisch oder als leichtes Hauptgericht.

Dieses Rezept für sautierte Endivien mit Sahne ist nicht nur schnell zubereitet, sondern auch unglaublich lecker und vielseitig. Es ist eine ideale Möglichkeit, Endivien auf eine neue Weise zu genießen und gleichzeitig eine gesunde Mahlzeit zu servieren. Wenn du dieses Gericht ausprobierst, wirst du sicherlich zum Fan der Endivie!

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