Scharfe Auberginenröllchen mit Rindfleisch

Zutaten:

2 große Auberginen

500 g Hackfleisch

1 Zwiebel, fein gehackt

2 Knoblauchzehen, gehackt

1 Tomate, gehackt

1 EL Tomatenmark

1 TL Kreuzkümmelpulver

1 TL Paprikapulver

1/2 TL Zimt

1 EL gehackte frische Petersilie

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Olivenöl

1/2 Tasse geriebener Käse (optional)

Anleitung:

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