Schinken-Schweizer-Quiche ohne Kruste: Ein einfaches Frühstücks-Favorit

Heizen Sie den Backofen auf 175 °C (350 °F) vor. Fetten Sie eine 23 cm große Quicheform ein.
Verquirlen Sie in einer Schüssel die Eier, Milch, Salz, Pfeffer und Dijon-Senf (falls verwendet).
Verrühren Sie den gewürfelten Schinken, den Schweizer Käse und die Frühlingszwiebeln.
Füllen Sie die Mischung in die vorbereitete Quicheform.
Backen Sie die Quiche 25–30 Minuten lang oder bis sie fest und leicht goldbraun ist.
Lassen Sie die Quiche 5–10 Minuten abkühlen, bevor Sie sie anschneiden und servieren.