Schokoladen-Mascarpone-Kuchen: Ein Rezept für ein unvergessliches Dessert

Zubereitung:

Teig:

1. Mischen Sie das Mehl, das Backpulver, das Kakaopulver und das Puddingpulver in einer Schüssel. Teilen Sie die Mischung in zwei Hälften.
2. In einer separaten Schüssel die Butter mit dem Puderzucker cremig schlagen, die Eier hinzufügen und gut verrühren.
3. Geben Sie die erste Hälfte der trockenen Mischung und die Milch dazu. Rühren Sie alles gut um und fügen Sie dann die restliche Mehlmischung sowie die Milch hinzu. Zum Schluss den Joghurt einrühren und erneut gut vermengen.
4. Geben Sie den Teig in eine gefettete und bemehlte 28 cm Springform und backen Sie den Kuchen bei 180°C für etwa 45 Minuten.
5. Lassen Sie den gebackenen Boden abkühlen und schneiden Sie ihn dann der Länge nach in zwei Hälften. Setzen Sie eine Hälfte wieder in die Form und legen Sie die andere Seite beiseite.

Mascarpone-Creme:

1. Schlagen Sie die Schlagsahne mit dem Puderzucker und dem Sahnefestiger steif.
2. Geben Sie nach und nach den Mascarpone dazu und rühren Sie nur kurz weiter, damit die Creme nicht zu flüssig wird.

Schokoladen-Haselnuss-Creme:

1. Erhitzen Sie die Schlagsahne in einem Topf und fügen Sie die Schokolade (sowohl die mit Haselnüssen als auch die Zartbitterschokolade) hinzu.
2. Lassen Sie die Schokolade im Wasserbad schmelzen und rühren Sie bis die Mischung zu einer cremigen Konsistenz wird.
3. Nehmen Sie den Topf vom Herd und lassen Sie die Creme abkühlen, dabei ab und zu umrühren.

Kuchen zusammenstellen:

1. Sprühen Sie die untere Teigschicht mit der Hälfte der Milch und verteilen Sie dann die Hälfte der Mascarpone-Creme darauf.
2. Geben Sie die Schokoladen-Haselnuss-Creme darüber und anschließend die restliche Mascarpone-Creme.
3. Legen Sie die zweite Teigschicht darauf und träufeln Sie die verbleibende Milch darüber.
4. Stellen Sie den Kuchen in den Kühlschrank und lassen Sie ihn für mehrere Stunden, idealerweise über Nacht, kühlen.
5. Nachdem der Kuchen vollständig abgekühlt ist, nehmen Sie ihn aus der Form und dekorieren Sie ihn mit der Nutella-Schlagsahne und nach Belieben mit zusätzlicher geschmolzener Schokolade oder Nutella.

Schokoladen-Mascarpone-Kuchen: Ein Fest für die Sinne

Dieser Schokoladen-Mascarpone-Kuchen ist ein wahres Highlight für Schokoladenliebhaber und wird garantiert zu einem Hit bei jedem Anlass. Durch die Kombination aus weichem Teig, cremiger Mascarpone und zart schmelzender Schokoladen-Haselnuss-Creme wird dieser Kuchen zu einem luxuriösen Dessert, das einfach verführt. Perfekt für Geburtstagsfeiern, Feiertage oder einfach als süßer Abschluss eines besonderen Essens.

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