Schwedische Nusstorte mit Kaffeecreme – Nussig, cremig und unwiderstehlich!

Anweisungen:
Vorbereitung: Backofen auf 175°C Ober-/Unterhitze vorheizen und den Boden einer 26 cm Springform mit Backpapier auslegen.

Teig mischen: Mehl, Backpulver und gemahlene Haselnüsse in einer Schüssel vermengen. Die gehackte Schokolade hinzufügen und einrühren.

Eier-Zucker-Mischung: Zucker und Eier schaumig rühren. Die Nuss-Schoko-Mischung nach und nach unterheben, bis ein homogener Teig entsteht.

Backen: Teig in die vorbereitete Form füllen und ca. 30 Minuten backen. Kuchen mit einem Messer vom Rand lösen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.

  Karamellisiertes Topping: In einer Pfanne Mandeln und Zucker karamellisieren, Butter dazugeben und schmelzen lassen. Abkühlen lassen und in Stücke brechen.

Kaffeecreme: Eiskaffee- und Espressopulver in 2-3 EL Wasser auflösen. Die Sahne steif schlagen und die Kaffeemischung unterheben.

Zusammensetzen: Die Kaffeecreme auf dem abgekühlten Kuchenboden verteilen. Karamellisierte Mandeln und gehackte Schokolade darüberstreuen.