Anweisungen:
Marinieren: Sojasauce, Honig, Senf, Paprika und schwarzen Pfeffer in einer großen Schüssel verrühren. Den Schweinebraten dazugeben und wenden, damit er von allen Seiten gleichmäßig bedeckt ist. Abdecken und mindestens 2 Stunden, maximal 24 Stunden, im Kühlschrank lagern.
Braten: Backofen auf 165 °C (325 °F) vorheizen. Den Schweinebraten aus der Marinade nehmen und in einen Bräter legen. 2–3 Stunden braten, bis eine Innentemperatur von 63 °C (145 °F) erreicht ist.
Begießen: Während der letzten 30 Minuten des Bratens den Schweinebraten alle 10 Minuten mit der restlichen Marinade begießen.
Ruhen: Lassen Sie den Schweinebraten 15 Minuten ruhen, bevor Sie ihn in Scheiben schneiden und servieren.
Serviervorschläge:
Heiß mit Kartoffelpüree, geröstetem Gemüse oder einem einfachen grünen Salat servieren.
Genießen Sie es in Sandwiches oder Wraps.
Verwenden Sie übrig gebliebenes Schweinefleisch in Suppen, Eintöpfen oder Pfannengerichten.
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
Kochtipps:
Für zusätzlichen Geschmack geben Sie der Marinade gehackten Knoblauch oder Ingwer hinzu.
Sie können für dieses Rezept auch einen Schweinelendenbraten verwenden.
Für eine knusprigere Kruste erhöhen Sie die Ofentemperatur während der letzten 15 Minuten des Bratens auf 200 °C.
Ernährungsvorteile:
Gute Proteinquelle.
Enthält wichtige Vitamine und Mineralstoffe.
Ernährungsinformationen:
Enthält Soja.
Nährwertangaben (pro 113-g-Portion – ungefähr):
Kalorien: 200-250
Eiweiß: 25-30 g
Fett: 8-12g
Kohlenhydrate: 2-4 g
Natrium: 150-200 mg
Lagerung:
Bewahren Sie übrig gebliebenes Schweinefleisch bis zu 3 Tage in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf.
Sie können gekochtes Schweinefleisch auch bis zu 3 Monate einfrieren.
Warum Sie dieses Rezept lieben werden:
Einfach und leicht zuzubereiten.
Würzig und saftig.
Vielseitig einsetzbar und für viele Gerichte geeignet.
Perfekt für ein Abendessen unter der Woche oder einen besonderen Anlass.
Abschluss:
Dieser Schweinebraten mit Honig-Soja-Glasur ist ein köstliches und vielseitiges Gericht, das garantiert zum Familienliebling wird. Die einfache Marinade verleiht dem Schweinefleisch einen unglaublichen Geschmack, während der Braten für saftiges und zartes Fleisch sorgt. Genießen Sie diesen würzigen Braten mit Ihren Lieblingsbeilagen und guten Appetit!
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