- 1 Schweinefilet
- 250 g Champignons (ganz oder halbiert)
- 2 Schalotten (gehackt)
- 200 ml flüssige frische Sahne
- 1 Esslöffel Dijon-Senf (optional)
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 1 Stück Butter
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Gehackte frische Petersilie zum Garnieren
Vorbereitung: Die Zubereitung ist unkompliziert und dauert nur etwa 30 Minuten. Ideal, um ein leckeres Abendessen in kurzer Zeit zu zaubern!
Mit diesem Rezept zaubern Sie nicht nur ein köstliches, sondern auch ein gesundes Gericht. Das Schweinefilet ist fettarm und reich an Proteinen, während die cremige Soße und die Pilze für einen ausgewogenen Geschmack sorgen.
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