Anleitung:
Schweinelende würzen:
Schweinelende von allen Seiten mit Salz und Pfeffer einreiben. In den Slow Cooker legen.
Ananassauce zubereiten:
In einer kleinen Schüssel die zerdrückte Ananas (mit Saft), braunen Zucker, Sojasauce, gehackten Knoblauch, Dijon-Senf und gemahlenen Ingwer vermischen. Gut verrühren.
In den Slow Cooker geben:
Die Ananasmischung über den Schweinerücken im Slow Cooker gießen und darauf achten, dass das Schweinefleisch gut mit der Sauce bedeckt ist.
Kochen:
Den Slow Cooker abdecken und 6–8 Stunden bei niedriger Hitze oder 4–5 Stunden bei hoher Hitze kochen, bis das Schweinefleisch zart und durchgegart ist.
Ruhen lassen und in Scheiben schneiden:
Sobald es fertig ist, den Schweinerücken aus dem Slow Cooker nehmen und 10 Minuten ruhen lassen, bevor Sie ihn in Scheiben schneiden.
Servieren:
Die Ananassauce aus dem Slow Cooker über das geschnittene Schweinefleisch löffeln. Nach Belieben mit frischem Koriander oder Petersilie garnieren. Mit Reis oder Gemüse servieren, um eine komplette Mahlzeit zu erhalten! 🍽️
Genießen Sie Ihren süßen und herzhaften Schweinerücken mit Ananas aus dem Slow Cooker! 😋
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