Vorbereitung
Schritt 1: Bereiten Sie das Tuorli vor
Trennen Sie die Alben von den Wänden. Den Zucker zum Mehl geben und etwa 7–8 Minuten rühren, bis eine leichte und schaumige Mischung entsteht.
Schritt 2: Die Amaretti aufschneiden
Die Amaretti in eine Schüssel geben und grob zerkleinern. Kombinieren Sie sie mit den Türken und der Mescola.
Schritt 3: Den Alkohol hinzufügen
Fügen Sie der Mischung aus türkischem Amaretti und Mescola Bene den Amarettolikör hinzu.
Schritt 4: Montieren Sie die Panna
In einem Topf das frische Brot mit der fein gehackten elektrischen Reibe verquirlen, bis eine feste Konsistenz erreicht ist.
Schritt 5: Die Panna hinzufügen
Die Panna Montata vorsichtig zur Mischung aus türkischem Gemüse und Amaretti hinzufügen und mit einem Spatel und sanften Bewegungen von der Bass- zur Alt-Stimme vermengen.
Schritt 6: Bereiten Sie den Stampo vor
Eine Plumcake-Form mit transparenter Folie festnieten. Die Semifreddo-Creme in die Form gießen und die Oberfläche mit einem Spatel glattstreichen.
Schritt 7: Einfrieren
Kühlen Sie das Semifreddo 5 Stunden lang im Gefrierschrank.
Schritt 8: Servieren
Nach der Abkühlzeit das Halbgefrorene vorsichtig in einem tragbaren Topf formen. Zum Genießen mit Panna Montata und Amaretti-Blättern dekorieren.
Notiz
Sie können das Semifreddo im Voraus zubereiten und im Gefrierschrank aufbewahren. Es besteht die Möglichkeit, die Dekoration mit geschmolzenen Mandeln oder Mandelsplittern zu personalisieren. Wenn Sie einen anderen Geschmack wünschen, ersetzen Sie den Amaretto durch Rum oder Maraschino oder fügen Sie für eine süße Note einen Hauch Cioccolato hinzu.
Erfahren Sie, wie Sie als köstliche Alternative auch Semifreddo im Kaffee zubereiten können! Guten Appetit!
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