So machen Sie drei köstliche Saucen für Fleisch, Meeresfrüchte und mehr Rezepte

• 2 EL Olivenöl
• 1/2 Teelöffel Zucker
• 1/2 rote Paprika
• 1/4 Bund Koriander
• 2 Tomaten
• 2 Frühlingszwiebeln
• 1/2 weiße Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1/4 Tasse Wasser
• 1/4 Zitronensaft
• 2 EL scharfe rote Soße

Verfahren

1. In einer Schüssel die Tomate, die weiße Zwiebel, den Koriander, die rote Paprika, die Frühlingszwiebel, den Knoblauch, zwei Esslöffel Olivenöl, Wasser, Zitronensaft und Zucker hinzufügen. Wir fügen zwei Löffel Chili hinzu.
2. Einen halben Teelöffel Salz und eine Prise gemahlenen schwarzen Pfeffer.
3. Wir werden alle Zutaten mischen und darauf achten, dass sie gut ineinander eingearbeitet sind.
4. Die Soße in ein Glas geben und abdecken.

Nicaraguanische Koriandersauce

Zutaten

• 4 Knoblauchzehen
• 1/2 rote Paprika
• 1/2 weiße Zwiebel
• 1/2 Bund Koriander
• 1/4 Tasse Olivenöl
• 1/4 Tasse Apfelessig
• 1/2 Teelöffel Oregano
• 1/2 EL getrocknete Chiliflocken

Verfahren

1. In eine große Tasse den getrockneten Koriander, die rote Paprika, den Knoblauch, die weiße Zwiebel, die Chiliaugen und den Oregano geben. Auch Apfelessig und Olivenöl.
2. Salz und gemahlenen schwarzen Pfeffer dazugeben und sehr gut verrühren, bis du siehst, dass die Zutaten gut vermischt sind.
3. Wir fügen 1/4 Tasse warmes Wasser hinzu, um alle Aromen freizusetzen, und mischen weiter.
4. Wir legen es in einen Topf und verschließen es.

Mexikanische Yucatán-Sauce

Zutaten