Anleitungen Beginnen Sie mit der Zubereitung der geheimen Soße
. In einer kleinen Schüssel Mayonnaise, Ketchup, süßes Gurkenrelish und Worcestershire-Sauce vermischen. Gut vermischen und beiseite stellen.
1 EL Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze schmelzen. Die in Scheiben geschnittenen Zwiebeln dazugeben und unter gelegentlichem Rühren ca. 15 bis 20 Minuten anbraten, bis sie karamellisiert sind. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
Das Rinderhackfleisch in 4 gleich große Portionen teilen und zu dünnen Burgern formen. Beide Seiten mit Salz und Pfeffer bestreuen.
Die Burger in der gleichen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze garen, ca. 3 bis 4 Minuten pro Seite. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
Jede Scheibe Roggenbrot von einer Seite mit Butter bestreichen. Legen Sie die 4 Scheiben mit der Butterseite nach unten in eine saubere Pfanne oder Grillplatte bei mittlerer bis hoher Hitze.
Belegen Sie jede Scheibe Brot mit einer Scheibe Schweizer Käse, einem gebackenen Fladenbrot, karamellisierten Zwiebeln, einer Scheibe Cheddar-Käse und einer weiteren Scheibe Brot mit der Aufstrichseite nach oben.
Das Brot goldbraun backen und den Käse schmelzen lassen, ca. 2-3 Minuten pro Seite.
Wenn sie fertig sind, nehmen Sie sie aus der Pfanne und lassen Sie die geschmolzenen Burger eine Minute ruhen, bevor Sie sie in zwei Hälften schneiden. Sofort mit der geheimen Sauce als Beilage oder oben servieren.
Variationen und Tipps
Für eine leichtere Version können Sie anstelle von Rindfleisch Puten- oder Hühnerhackfleisch verwenden. Sie können den Käse auch nach Ihrem Geschmack anpassen. Für einen würzigen Geschmack kannst du zum Beispiel Pepperjack-Käse verwenden. Wenn du auf der Suche nach einer vegetarischen Option bist, probiere einen Burger auf pflanzlicher Basis. Überspringen Sie nicht die geheime Soße, denn sie macht dieses Rezept so besonders!
