- Anleitung:
- Koche die Spaghetti in einem großen Topf mit gesalzenem Wasser al dente, entsprechend den Anweisungen auf der Verpackung. Abtropfen lassen und beiseite stellen.
- Während die Spaghetti kochen, erhitze etwas Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Füge den gehackten Knoblauch hinzu und brate ihn kurz an, bis er duftet, pass aber auf, dass er nicht verbrennt.
- Gib die Garnelen in die Pfanne und brate sie etwa 2-3 Minuten auf jeder Seite an, bis sie rosa sind und sich kräuseln. Achte darauf, sie nicht zu lange zu braten, da sie sonst zäh werden können.
- Wenn die Garnelen fast gar sind, gib den Zitronensaft und die Zitronenzeste hinzu. Füge Salz, Pfeffer und optional Chili-Flocken nach Geschmack hinzu.
- Sobald die Garnelen vollständig durchgegart sind, füge die gekochten Spaghetti in die Pfanne und vermische alles gut, sodass die Nudeln mit der Knoblauch-Zitronen-Öl-Mischung überzogen sind.
- Streue gehackte Petersilie über die Spaghetti mit Garnelen und serviere sie sofort heiß. Du kannst auch etwas frisch geriebenen Parmesan darüber streuen, wenn du möchtest.
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