Spaghetti mit Spinat-Frischkäse-Sauce 🍝🌿 – Cremig, gesund & in nur 20 Minuten fertig!

Die Spaghetti in Salzwasser nach Packungsanweisung al dente kochen.

Spinat-Sauce zubereiten:

Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebeln sowie Knoblauch anschwitzen.

Den Spinat hinzufügen und kurz zusammenfallen lassen.

Mit Gemüsebrühe ablöschen und den Frischkäse sowie die Sahne einrühren.

Mit Muskatnuss, Salz und Pfeffer würzen.

Alles vermengen & genießen:

Die abgegossenen Spaghetti direkt in die Sauce geben und gut vermengen.

Mit Parmesan oder gerösteten Pinienkernen bestreuen.

Tipps für die perfekte Spinat-Frischkäse-Sauce:

Für mehr Würze kannst du etwas Zitronensaft oder Chiliflocken hinzufügen.

Statt Spaghetti passen auch Tagliatelle oder Vollkornnudeln super!

Wer es proteinreicher mag, kann gebratene Hähnchenstreifen oder Räucherlachs hinzufügen.

Fazit:

Diese cremigen Spaghetti mit Spinat-Frischkäse-Sauce sind nicht nur blitzschnell zubereitet, sondern auch unglaublich lecker – ein perfektes Gericht für den Alltag!