Einführung:
Dieses einfache und doch köstliche Rezept vereint die Frische von Zucchini mit der Herzlichkeit von Spaghetti und einem aromatischen Knoblauch-Öl. Perfekt für eine leichte Mahlzeit an einem warmen Tag oder als Beilage zu Fleisch oder Fisch. Die Zucchini-Rundellen bringen einen feinen Biss und ein knackiges Element in das Gericht, das durch das Knoblauch-Öl wunderbar ergänzt wird.
Zutaten:
250 g Spaghetti
2 mittelgroße Zucchini
3 Esslöffel Olivenöl
2 Knoblauchzehen (fein gehackt)
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 Teelöffel getrocknete italienische Kräuter (z.B. Basilikum, Oregano)
Frisch geriebener Parmesan (optional)
Frische Petersilie zum Garnieren
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