Servieren Sie das Gericht mit knusprigem Baguette, Fladenbrot oder Reis.
Reste können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahrt werden. Erwärmen Sie sie vorsichtig in einer Pfanne oder Mikrowelle.
Für ein intensiveres Aroma können Sie die Paprika vorab im Ofen rösten.
Varianten:
Mit Chorizo: Braten Sie etwas in Scheiben geschnittene Chorizo mit den Zwiebeln an, um dem Gericht eine herzhafte Note zu verleihen.
Vegetarisch erweitern: Fügen Sie Zucchini, Aubergine oder Tomaten für mehr Gemüsevielfalt hinzu.
Käse-Liebhaber: Streuen Sie geriebenen Manchego oder Feta über das fertige Gericht.
FAQ:
Kann ich andere Paprikasorten verwenden?
Ja, grüne Paprika verleihen dem Gericht einen leicht herben Geschmack, während Spitzpaprika süßer sind.
Kann ich das Gericht vegan zubereiten?
Ersetzen Sie die Eier durch Tofu oder Kichererbsenmehl, um eine vegane Variante zu kreieren.
Welches Öl eignet sich am besten?
Natives Olivenöl extra ist ideal für den authentischen Geschmack.
Buen provecho! 🌟
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