In derselben Pfanne die Zwiebeln anschwitzen. Den Spitzkohl hinzufügen und kurz mitbraten.
Mit Gemüsebrühe ablöschen und etwa 10 Minuten köcheln lassen.
Die Sahne und den Senf einrühren. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
Die angebratenen Bratwurstscheiben zurück in die Pfanne geben und alles noch 5 Minuten ziehen lassen.
Mit gehackter Petersilie bestreuen und mit Kartoffeln servieren.
Guten Appetit!
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