Zubereitung
1. Fleisch anbraten:
Erhitzen Sie das Pflanzenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Geben Sie die fein gewürfelte Zwiebel hinein und braten Sie sie für etwa 3 Minuten an, bis sie glasig ist. Fügen Sie das Rinderhackfleisch hinzu und braten Sie es für etwa 7-8 Minuten, bis es gleichmäßig braun wird. Schmecken Sie mit Knoblauch, Thymian, Oregano, Salz und Pfeffer ab. Rühren Sie alles gut durch und lassen Sie es eine Minute lang durchziehen.
2. Kohl hinzufügen:
Geben Sie das Tomatenmark in die Pfanne und rühren Sie es gut ein. Fügen Sie den gehackten Kohl hinzu und vermengen Sie ihn gleichmäßig mit dem Fleisch und den Zwiebeln. Decken Sie die Pfanne ab und lassen Sie alles für etwa 10 Minuten bei niedriger Hitze köcheln.
3. Mit Tomaten und Reis kochen:
Fügen Sie nun die gewürfelten Tomaten und den Reis hinzu. Gießen Sie 750 ml Wasser darüber und bringen Sie alles zum Kochen. Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie das Ganze für 20 Minuten bei niedriger Hitze köcheln, bis der Reis gar ist.
4. Abschmecken und servieren:
Probieren Sie das Gericht und passen Sie die Gewürze nach Belieben an. Garnieren Sie es mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Schnittlauch, um einen frischen Farbklecks hinzuzufügen.
Serviervorschläge
Dieses herzhafte Gericht kann entweder mit frischem Brot oder einer zusätzlichen Portion Reis serviert werden. Wenn Sie eine kohlenhydratarme Alternative suchen, probieren Sie das Stew über Blumenkohlreis oder mit einem frischen grünen Salat.
Warum Kohl gut für die Gesundheit ist
Kohl ist nicht nur ein einfaches Gemüse, sondern ein wahres Kraftpaket an Nährstoffen. Es enthält viele Vitamine, Mineralien und Antioxidantien, die Ihr Immunsystem stärken und die Verdauung fördern können. Kohl ist ein wertvoller Bestandteil einer gesunden Ernährung.
Häufig gestellte Fragen
Kann ich statt Rinderhackfleisch auch Putenhackfleisch verwenden?
Ja, Sie können Putenhackfleisch für eine leichtere Variante des Gerichts verwenden. Achten Sie darauf, die Gewürze entsprechend anzupassen.
Wie lange kann ich Reste aufbewahren?
Die Reste können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3-4 Tage aufbewahrt werden. Erwärmen Sie das Gericht vor dem Servieren gründlich.
Kann ich das Gericht einfrieren?
Ja, lassen Sie das Stew vollständig abkühlen und frieren Sie es dann in gefriergeeigneten Behältern ein. Es hält sich im Gefrierschrank bis zu 3 Monate. Auftauen können Sie es über Nacht im Kühlschrank.
Kann ich noch andere Gemüsearten hinzufügen?
Natürlich! Sie können das Rezept nach Belieben anpassen und zusätzlich Karotten, Paprika oder Kartoffeln für mehr Geschmack und Nährstoffe hinzufügen.
Stew mit Kohl und gemischtem Fleisch – Einfache Zubereitung, große Geschmackserfahrung!
Dieser Eintopf aus Kohl und gemischtem Fleisch in der Pfanne ist eine hervorragende Wahl für ein einfaches, aber geschmackvolles Abendessen. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von den Aromen verzaubern! Teilen Sie das Rezept mit Ihren Freunden, liken Sie unsere Seite und abonnieren Sie für weitere köstliche Rezepte!
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