Zutaten:
Für den Teig:
2 Zwiebeln, fein gehackt
Eine Prise gehackte Frühlingszwiebelblätter
500 Gramm Spinat, gehackt
Eine Prise gehackte Petersilie
1 Glas Kefir (200 ml)
1 Teeglas Wasser (90 ml)
1 Teelöffel Salz (8 Gramm)
1 Eiweiß
3,5 Tassen Weizenmehl (420 Gramm)
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