Zuerst die Maisstärke in einen Topf sieben und den abgeseihten Orangensaft hinzufügen, um das Fruchtfleisch zu entfernen. Gut umrühren, bis die Maisstärke vollständig aufgelöst ist.
Als Nächstes den Zucker hinzufügen und erneut umrühren, um alle Zutaten zu vermischen. Stellen Sie den Topf dann auf niedrige Hitze und rühren Sie dabei ständig um, damit nichts anbrennt oder Klumpen entstehen.
Kochen Sie das Ganze anschließend etwa 25 Minuten lang oder bis die Mischung eindickt und eine feste Konsistenz erreicht. Wenn Sie fertig sind, befeuchten Sie eine Glasschale leicht mit Wasser und gießen Sie die Mischung hinein. Glätten Sie die Oberfläche mit einem Spatel, um eine gleichmäßige Schicht zu erhalten.
Decken Sie die Schale schließlich mit Plastikfolie ab und drücken Sie die Folie direkt auf die Oberfläche der Mischung, damit sich keine Haut bildet. Stellen Sie die Schale 24 Stunden lang in den Kühlschrank.
Nehmen Sie zum Schluss das Dessert aus der Schale und schneiden Sie es in Stücke der gewünschten Größe. Bestreichen Sie jedes Stück mit Kokosraspeln und servieren Sie es.
