Zubereitung:
- Eine feuerfeste Form mit Butter ausstreichen. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Tomaten waschen, abtrocknen und in etwa 0,5 cm dicke Scheiben schneiden. Stielansätze entfernen. Mozzarella ebenfalls in 0,5 cm dicke Scheiben schneiden. Zwiebeln und Knoblauch schälen und beides klein würfeln. Das Olivenöl mit den Zwiebel- und Knoblauchstücken mischen.
- Das Toastbrot so in Form schneiden, dass der Boden der Form ausgelegt werden kann. Etwas von dem gewürzten Olivenöl über das Brot träufeln. Tomaten- und Käsescheiben dachziegelartig auf dem Brot verteilen, Kochschinken dazugeben und Tomaten mit etwas Salz bestreuen.
- Pfeffer zu dem übrigen Olivenöl geben, über den gesamten Auflauf träufeln und diesen dann auf der mittleren Schiene im Backofen etwa 40 Minuten überbacken. Thymian lauwarm abbrausen und trocken tupfen, die groben Stiele entfernen, klein schneiden und den fertigen Auflauf damit bestreuen. Schmeckt ausgezeichnet! Guten Appetit!
Wie man Toast Mozzarella Auflauf serviert
Serviere den Auflauf heiß aus dem Ofen. Er schmeckt am besten frisch, aber auch kalte Reste sind lecker. Du kannst dazu einen grünen Salat reichen, um das Gericht etwas aufzulockern.
Wie man Toast Mozzarella Auflauf lagert
Bewahre übrig gebliebenen Auflauf in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Er bleibt dort für bis zu 2 Tage frisch. Du kannst ihn auch einfrieren, aber er schmeckt frisch besser.
Tipps, um Toast Mozzarella Auflauf zuzubereiten
- Achte darauf, frische und reife Tomaten zu verwenden, um den besten Geschmack zu erzielen.
- Wenn du es etwas würziger magst, füge ein paar Chiliflocken hinzu.
- Lasse den Auflauf nach der Backzeit etwas abkühlen, damit er sich besser schneiden lässt.
Variationen
Du kannst das Rezept variieren, indem du andere Käsesorten verwendest oder zusätzliches Gemüse wie Zucchini oder Paprika hinzufügst. Auch eine vegane Variante mit pflanzlichem Käse und Schinken ist möglich.
FAQs
Kann ich das Rezept im Voraus zubereiten?
Ja, du kannst alle Zutaten am Vortag vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Am nächsten Tag einfach backen.
Kann ich anstelle von Mozzarella auch anderen Käse verwenden?
Ja, du kannst auch Gouda oder Cheddar verwenden, wenn du möchtest.
Wie lange muss ich den Auflauf backen?
Der Auflauf sollte etwa 40 Minuten bei 200 Grad im Ofen bleiben, bis er goldbraun ist.
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