Zutaten
15 Stück Toffifee
300 ml Sahne
200 ml Milch
150 g Zucker
2 Päckchen Vanillezucker
300 ml Wodka (oder nach Geschmack ein anderer klarer Alkohol)
Anweisungen
Toffifee schmelzen:
Gib die Toffifee zusammen mit der Milch in einen Topf und erhitze die Mischung bei mittlerer Hitze. Rühre stetig, bis die Toffifee vollständig geschmolzen sind.
Sahne und Zucker hinzufügen:
Gib die Sahne, den Zucker und den Vanillezucker in den Topf. Erhitze alles vorsichtig weiter, bis sich die Zutaten gut verbunden haben. Die Mischung sollte nicht kochen, sondern nur leicht erhitzt werden.
Abkühlen lassen:
Nimm die Mischung vom Herd und lasse sie auf Raumtemperatur abkühlen.
Wodka einrühren:
Sobald die Mischung abgekühlt ist, rühre den Wodka ein. Schmecke den Likör ab – wenn du ihn stärker möchtest, füge etwas mehr Alkohol hinzu.
Abfüllen:
Fülle den fertigen Likör in saubere Flaschen und verschließe sie gut.
Tipps zum Servieren und Aufbewahren
Serviervorschlag:
Toffifee-Likör schmeckt besonders gut leicht gekühlt. Serviere ihn pur in kleinen Gläsern oder über Eis für ein luxuriöses Dessert.
Aufbewahrung:
Bewahre den Likör im Kühlschrank auf. Dort hält er sich etwa 2-3 Wochen. Vor dem Servieren gut schütteln, da sich die Zutaten leicht absetzen können.
Fortsetzung auf der nächsten Seite
ADVERTISEMENT
