Traumhafter Ananas-Kokos-Kuchen

Dieses tropisch inspirierte Dessert verbindet die Süße der Ananas mit der cremigen Fülle der Kokosnuss und schafft so einen leichten und würzigen Genuss, der perfekt für jeden Anlass ist.

Egal, ob Sie ein besonderes Ereignis feiern oder sich einfach nur nach etwas Köstlichem sehnen, dieser Kuchen bietet einen traumhaften Geschmack des Himmels.

Zutaten:

Für den Kuchen

2 1/2 Tassen Allzweckmehl

2 Teelöffel Backpulver

1/2 Teelöffel Natron

1/2 Teelöffel Salz

1/2 Tasse ungesalzene Butter, weich

1/2 Tasse Pflanzenöl

1 3/4 Tassen Kristallzucker

4 große Eier

1 Teelöffel Vanilleextrakt

1/2 Teelöffel Kokosnussextrakt (optional)

1 Tasse zerdrückte Ananas, abgetropft

1 Tasse Kokosmilch

Für die Glasur