Vegane Himbeer-Creme-Torte mit Schokolade 🍫🍰

Anleitung:

Biskuitteig vorbereiten: Trockene Zutaten in einer Schüssel mischen. Milch, Öl und Apfelessig zugeben, rühren, Schokoraspeln unterheben. Den Teig auf 2 Springformen verteilen und bei 180 °C etwa 45 Minuten backen. Abkühlen und kühlen.

Himbeer-Sahne-Creme: Schlagcreme steif schlagen. Frischkäse und Konfitüre mixen, dann Schlagcreme unterheben. Optional rosa einfärben.

Schichten und Dekorieren: Tortenböden halbieren, abwechselnd mit Creme schichten und außen einstreichen. Mit Himbeeren, Erdbeeren und Herz-Streuseln garnieren.