Vegane Müsliriegel Rezept

Heize deinen Ofen auf 160°C (325°F) vor und lege ein großes Backblech mit Backpapier aus.
In einer großen Schüssel die Haferflocken, gehackten Nüsse, Samen, Kokosraspeln und gehackten Trockenfrüchte vermischen. Gut mischen, um die Zutaten gleichmäßig zu verteilen.

In einer separaten kleinen Schüssel das geschmolzene Kokosöl, den reinen Ahornsirup oder Agavendicksaft, den gemahlenen Zimt, den Vanilleextrakt und eine Prise Salz verquirlen.
Die feuchte Mischung über die trockenen Zutaten in der großen Rührschüssel gießen.
Rühren Sie die Mischung, bis alle trockenen Zutaten gut mit der feuchten Mischung bedeckt sind.
Die Granolamasse gleichmäßig auf dem vorbereiteten Backblech verteilen.
Das Granola im vorgeheizten Backofen ca. 25 bis 30 Minuten goldbraun backen und nach der Hälfte der Zeit unter Rühren backen, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Nach dem Backen das Granola aus dem Ofen nehmen und auf dem Backblech abkühlen lassen.
Wenn das Granola abkühlt, wird es knuspriger.
Sobald es vollständig abgekühlt ist, bewahre das vegane Granola in einem luftdichten Behälter auf, um seine Frische zu erhalten.
Nährwertangaben pro Portion (ca. 1/2 Tasse):
Kalorien: 245 Fett
: 13 g
Gesättigte Fettsäuren: 7 g
Cholesterin: 0 mg
Natrium: 6 mg
Kohlenhydrate insgesamt: 29 g
Ballaststoffe: 5 g
Zucker: 9 g
Protein: 5