Zubereitung
So als erstes die Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser al dente kochen, abgießen und beiseitestellen.
Nun das Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Die Hähnchenstreifen mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen und ca. 5–7 Minuten goldbraun anbraten.
Herausnehmen und beiseitestellen.
Dann In derselben Pfanne Zwiebel und Knoblauch anbraten, bis sie weich sind.
Mit Hühnerbrühe ablöschen und die Sahne hinzufügen. Senf, Zitronensaft, Salz und Pfeffer einrühren und ca. 3–5 Minuten köcheln lassen, bis die Soße etwas dickflüssiger wird.
Die gekochten Nudeln und das Hähnchen in die Pfanne geben, alles gut vermengen und 2–3 Minuten erhitzen. Bei Bedarf mit etwas Brühe oder Wasser verdünnen.
Den Parmesan unterrühren oder oben draufstreuen und schmelzen lassen.
Mit frischer Petersilie garnieren und sofort heiß servieren!
Dieses Gericht ist ein echtes Highlight: Die Kombination aus zarten Hähnchenstreifen, der reichhaltigen Sahnesauce und dem optionalen Parmesan macht es zu einem unvergesslichen Geschmackserlebnis. Die frische Petersilie setzt nicht nur optisch, sondern auch geschmacklich den perfekten Akzent. Ob für einen gemütlichen Abend zu zweit oder als Star auf der nächsten Dinnerparty – diese Hähnchen-Nudel-Pfanne ist ein Volltreffer, der Lust auf einen Nachschlag macht. Guten Appetit!
