WONTONS
In einer großen Schüssel Schweinefleisch, Reiswein, Sojasauce, Sesamöl, Ingwer, Zucker und Zwiebeln vermischen. Gut vermischen.
Geben Sie 1 Teelöffel Füllung in die Mitte jedes Wan-Tan-Teigs.
Befeuchten Sie die Ränder mit Wasser und falten Sie die Ecken zusammen, wobei Sie die überschüssige Luft herausdrücken. (Es sollte wie ein Dreieck aussehen).
Die lange Kante des Wan-Tan leicht anheben. Wickeln Sie die Ränder in entgegengesetzte Richtungen und drücken Sie fest nach unten, um sie zu verschließen. Verwenden Sie dabei Ihren Finger, um Zwischenraum zu schaffen, und befeuchten Sie die Ränder nach Bedarf.
Machen Sie mit den restlichen Wan Tans weiter und lassen Sie sie ruhen, während Sie die Suppe zubereiten.
SUPPE
Geben Sie Hühnerbrühe, Knoblauch, Sojasauce, Sesamöl und Frühlingszwiebeln in einen mittelgroßen Topf und erhitzen Sie sie bei mittlerer Hitze.
Bringen Sie in einem separaten großen Topf etwa 4 Liter Wasser zum Kochen. Sobald das Wasser kocht, die Wan Tans hinzufügen und 5 Minuten kochen lassen.
Die Wan Tans abseihen und zur warmen Brühe geben. Warm servieren.
Genießen!
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