Wie man hausgemachten Limoncello macht, einfach und lecker!

Zubereitung:
Schritt 1: Zubereitung der Zitronen
Bevor du mit der Zubereitung unseres Limoncellos beginnst, achte darauf, dass die Zitronen gründlich gewaschen und frei von Rückständen oder Schmutz sind.
Mit einem scharfen Messer die Enden der Zitronen entfernen und in dünne Scheiben schneiden. Denken Sie daran, dass wir nur die Schale der Zitrone verwenden, daher sollte der weiße Teil vermieden werden, da er dem Likör einen bitteren Geschmack verleihen kann.
Schritt 2: Mazeration
Nachdem wir die Zitronenscheiben vorbereitet haben, legen wir sie mit dem Liter Tafelalkohol in ein Glasgefäß.
Wir decken den Behälter ab und lassen ihn mindestens eine Woche lang an einem kühlen, dunklen Ort stehen. Dieser Mazerationsschritt ist entscheidend dafür, dass der Likör das charakteristische Aroma und den Geschmack der Zitrone behält.
Schritt 3: Zuckersirup
Während du darauf wartest, dass die Zitrone im Alkohol mariniert, ist es Zeit, den Zuckersirup herzustellen:
In einem Edelstahltopf die drei Liter Wasser erhitzen und den Zucker hinzufügen.

Wir rühren ständig, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat und wir einen leckeren Sirup erhalten, der unseren Limoncello süßt.
Schritt 4: Die perfekte Kombination
Sobald die Woche der Mazeration vorbei ist, ist es an der Zeit, den Alkohol mit dem Zuckersirup zu mischen.
Wir seihen die Zitronenscheiben ab, um sie vom Alkohol zu trennen, und fügen dann den Sirup zur Mischung hinzu.
Mit einem Holzspatel umrühren, um eine gleichmäßige Verteilung des Geschmacks zu gewährleisten.
Schritt 5: Letzte Ruhe
Nachdem wir den Alkohol und den Sirup vermischt haben, gießen wir unser Präparat in ein großes Gefäß und lassen es mindestens zwei Wochen an einem kühlen, dunklen Ort ruhen.
In der Zwischenzeit erhält unser Limoncello seinen einzigartigen Geschmack und wird zu einem exquisiten Getränk voller Frische und Charme.
Schritt 6: Probieren wir es aus!
Endlich, nach zwei Wochen des Wartens, ist unser hausgemachter Limoncello bereit, uns mit seinem erfrischenden und nuancierten Geschmack zu erfreuen. Wir servieren sehr kalt in kleinen Gläsern oder Gläsern und stoßen auf die italienische Tradition an, die uns dieses wunderbare Getränk geschenkt hat.

Jetzt, da Sie die Geheimnisse der Herstellung eines köstlichen und erfrischenden hausgemachten Limoncellos kennen, können Sie diese Erfahrung mit Ihrer Familie und Ihren Freunden teilen. Ein Schluck dieses leuchtend gelben Likörs versetzt uns an die italienische Küste, lässt uns seinen süßen Charme genießen und bietet ein einzigartiges und fesselndes Sinneserlebnis.