Wie man Steak zart macht: Rezept

Anleitung:
Stellen Sie zunächst sicher, dass das Fleisch vor dem Garen vollständig trocken ist, indem Sie es vorsichtig mit Küchenpapier andrücken.
Sobald du ein sauberes Schneidebrett oder einen großen Teller hast, lege das Fleisch darauf.
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Das Fleisch von beiden Seiten großzügig mit Salz bedecken. Um dem Fleisch Geschmack zu verleihen, verwenden Sie etwa 1 Teelöffel Salz pro Pfund.
Wenn Sie möchten, dass das Fleisch mehr Geschmack hat, fügen Sie einfach zusätzliche Kräuter oder Gewürze hinzu.

Um das Rindfleisch weicher zu machen, lassen Sie es 30 Minuten bei Raumtemperatur, damit das Salz in das Fleisch eindringen kann.
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Um überschüssiges Salz zu entfernen, tupfen Sie das Fleisch nach 30 Minuten vorsichtig mit Küchenpapier ab.
Kochen Sie weiter, wie Sie es möchten, egal ob Sie langsam garen, in einer Pfanne braten oder grillen.
Das Fleisch ist zart und köstlich; Lass es dir schmecken!

Nachricht von Ezoic: Wenn Sie Salz verwenden, um zähe Fleischstücke weich zu machen, sollten Sie sie einige Stunden oder sogar über Nacht kühlen. Waschen Sie das Salz vor dem Kochen ab, wenn Sie es eine Weile ziehen lassen möchten. Je nach Vorliebe kannst du die Menge der Gewürze ändern.