Würzige Hackfleisch-Makkaroni mit Käse

Hackfleisch braten: In einer Pfanne bei mittlerer Hitze das Hackfleisch anbraten, bis es braun und krümelig ist. Falls sich zu viel Fett bildet, abgießen.
Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen: Die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch dazugeben und für 3–4 Minuten weiterbraten, bis die Zwiebeln weich sind.
Würzen: Tomatenmark, Senf, Paprikapulver sowie Salz und Pfeffer unterrühren.
Flüssigkeit und Nudeln dazugeben: Die Rinderbrühe und Milch einrühren, dann die ungekochten Makkaroni hinzufügen. Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und 10–12 Minuten abgedeckt köcheln lassen. Ab und zu umrühren.
Käse schmelzen lassen: Den geriebenen Cheddar untermischen, bis er geschmolzen ist und die Sauce eine cremige Konsistenz erhält.
Servieren: Mit frisch gehackter Petersilie bestreuen und warm genießen.
 Vorbereitung: 10 Min. | Kochzeit: 20 Min. | Portionen: 4