Die Tortillas kurz in einer Pfanne oder Mikrowelle erwärmen. Steakstreifen und gebratenes Gemüse darauf verteilen. Mit Guacamole, Sauerrahm, Koriander und einem Spritzer Limettensaft garnieren.
Servier- und Aufbewahrungstipps
Servieren: Steak-Fajitas schmecken am besten frisch zubereitet. Richten Sie alle Zutaten auf einem großen Tisch an, damit sich jeder seine Fajitas selbst zusammenstellen kann.
Aufbewahrung: Übrig gebliebenes Steak und Gemüse können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahrt werden. Zum Aufwärmen einfach in einer Pfanne erhitzen.
Variationen
Vegetarische Option: Tauschen Sie das Steak gegen Tofu oder Portobello-Pilze aus.
Extra scharf: Fügen Sie frische Jalapeños oder scharfe Chilis hinzu.
Low-Carb: Servieren Sie das Steak und Gemüse auf einem Salatbett statt in Tortillas.
