Schritt-für-Schritt Anleitung zur Zubereitung
- Rindfleisch vorbereiten: Beginnen Sie damit, das Rindfleisch in dünne Streifen zu schneiden. Legen Sie es in eine Schüssel und fügen Sie 1 TL Backpulver hinzu. Reiben Sie das Backpulver gründlich auf das Fleisch, sodass alle Seiten bedeckt sind. Das Backpulver hilft, die Fleischfasern zu zersetzen und macht das Fleisch besonders zart. Lassen Sie das Fleisch nun 15 Minuten ruhen, damit es seine Wirkung entfalten kann.
- Die Sauce zubereiten: In einer separaten Schüssel mischen Sie die folgenden Zutaten, um eine würzige Sauce zu erstellen:
- Knoblauch, Salz, Zucker, Pfeffer, Chiliflocken, Balsamico-Essig, Olivenöl und Chilisauce. Rühren Sie gut um, bis sich alle Zutaten gut vermengen.
- Fleisch anbraten: Nach der Marinierzeit waschen Sie das Fleisch gründlich ab, tupfen Sie es trocken und erhitzen Sie 2 EL Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Geben Sie das Rindfleisch in die Pfanne und braten Sie es 2 Minuten auf jeder Seite an, sodass es eine knusprige Kruste bekommt.
- Gemüse hinzufügen: Schneiden Sie die Zwiebel und Paprika in kleine Stücke und geben Sie sie zusammen mit 1 EL Butter in die Pfanne. Braten Sie das Gemüse bei mittlerer Hitze für 3 bis 4 Minuten an, bis die Zwiebel glasig wird und die Paprika weich sind.
- Alles kombinieren und köcheln lassen: Geben Sie das angebratene Rindfleisch wieder in die Pfanne und gießen Sie die vorbereitete Sauce darüber. Alles gut vermengen, sodass das Fleisch und Gemüse gleichmäßig bedeckt sind. Lassen Sie die Mischung 8 bis 10 Minuten bei schwacher Hitze köcheln, damit die Aromen vollständig miteinander verschmelzen und das Fleisch besonders zart wird.
Wichtige Tipps für das perfekte Rindfleischgericht
- Fleischwahl: Verwenden Sie für dieses Rezept verschiedene Rindfleischstücke wie Lendenstück, Flanksteak oder Ribeye. Beachten Sie, dass die Garzeit je nach Fleischsorte variieren kann.
- Alternative zum Backpulver: Wenn Sie kein Backpulver zur Hand haben, können Sie auch Papaya- oder Ananassaft als Zartmacher verwenden. Diese enthalten Enzyme, die die Fleischfasern aufweichen.
- Würze nach Belieben anpassen: Passen Sie die Schärfe der Sauce an Ihre Vorlieben an, indem Sie die Menge an Chilisauce oder Chiliflocken variieren.
- Beilagen: Servieren Sie dieses zarte Rindfleischgericht mit gedämpftem Reis, Reisnudeln oder etwas gebratenem Gemüse für eine ausgewogene Mahlzeit.
FAQ – Häufig gestellte Fragen
- Kann ich jedes Rindfleischstück verwenden? Ja, Sie können verschiedene Rindfleischstücke wie Lendenstück, Flanksteak oder Ribeye verwenden. Achten Sie jedoch darauf, die Garzeit je nach Fleischsorte anzupassen, da einige Stücke schneller durchgaren als andere.
- Kann ich die Schärfe der Sauce anpassen? Ja, wenn Sie es weniger scharf mögen, reduzieren Sie einfach die Menge an Chilisauce und Chiliflocken in der Sauce.
- Wie lange kann ich das Gericht im Voraus zubereiten? Sie können das Fleisch und die Sauce im Voraus vorbereiten. Das Fleisch kann bis zu 24 Stunden mariniert werden, und die Sauce können Sie ebenfalls schon einen Tag vorher anrühren.
- Welche Beilagen passen zu diesem Gericht? Zu diesem zarten Rindfleischgericht passen hervorragend gedämpfter Reis, gebratene Nudeln oder ein frischer grüner Salat.
Verbessern Sie Ihre Kochkünste mit diesem schnellen und einfachen Rezept!
Jetzt, da Sie das Geheimnis kennen, wie man zartes Rindfleisch in nur 5 Minuten zubereitet, können Sie Ihre Familie und Freunde mit diesem köstlichen Gericht beeindrucken. Perfekt für ein schnelles Abendessen oder ein besonderes Event!
Probieren Sie dieses Rezept aus, und lassen Sie uns wissen, wie es Ihnen gefallen hat! Wenn Ihnen dieses Rezept gefallen hat, vergessen Sie nicht, unseren Kanal zu abonnieren, einen Daumen hoch zu geben und diesen Beitrag mit Ihren Freunden zu teilen!
Verpassen Sie nicht, weitere köstliche Rezepte zu entdecken – besuchen Sie regelmäßig unsere Seite für neue Ideen und hilfreiche Kochtipps!
ADVERTISEMENT
