Zucchini-Karotten-Krapfen: Ein köstlicher und gesunder Leckerbissen

Diese Zucchini-Karotten-Krapfen sind eine wunderbare Möglichkeit, gesunde Zutaten in einer knusprigen und leckeren Form zu genießen. Sie sind vielseitig und können als Snack, Vorspeise oder Beilage serviert werden.

Zubereitungszeit
Zubereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 15 Minuten
Gesamtzeit: 30 Minuten
Zutaten
1 große Zucchini
1 mittelgroße Karotte
1/2 mittelgroße Zwiebel
2 Eier
Ein paar Knoblauchzehen oder Knoblauchblätter (optional)
Ein paar grüne Chilis, fein gehackt
1 Tasse Mehl (120 g)
1/4 Teelöffel Knoblauchpulver
1/4 Teelöffel Zwiebelpulver
1/4 Teelöffel gemahlener Pfeffer
Salz nach Geschmack
1/4 Teelöffel Kurkumapulver
1 Esslöffel Öl (zum Braten)
Anleitung